sammelbestellungen
Bio-Orangen, Zitronen und Artischocken von der Bäuerinnenkooperative Valdibella aus Sizilien
Es gibt eine weitere Sammelbestellung mit tollen Produkten aus Valdibella.
Bestellen kannst du Bio-Orangen, Bio-Zitronen und Bio-Artischocken.
Die Bio-Zitronen der Sorte Primofiore sind von der Produzentin Anna Gabriella Barbera. Sie bewirtschaftet ihren 30 Hektaren grossen Bio-Hof in der Nähe von Menfi gemeinsam mit ihrem Mann Filippo und einem Angestellten. Die Bio-Orangen der Sorte ‘Valencia’ sind von Vincenzo Costantino. Die Artischocken der Sorte ‚Thema' stammen aus biologischer Landwirtschaft in Mischkultur mit Fava-Bohnen von Filippo Romano.
Mit der Sammelbestellung wollen wir dir wieder die Möglichkeit geben die köstlichen Produkte von Kleinproduzent*innen der Kooperative Valdibella zu bestellen.
Ausserdem gibt es noch zwei verarbeitete Produkte der Kooperative. Einerseits ein sehr hochwertiges Mandelöl aus 100% sizilianischen Bio-Mandeln in einer 250ml Flasche. Sie haben davon noch viele, die im September 2026 ablaufen werden. Andererseits eine 6er Packung Peperoni-Pesto. Dieses Pesto hat einen kleinen Produktionsfehler und ist etwas flüssiger als gewöhnlich, aber genauso köstlich!
Machst du mit und bestellst Produkte aus Sizilien?
8kg Bio-Orangen Valencia für 33.00 Franken
5kg Bio-Zitronen für Primofiore 21.00 Franken
2.5kg Bio-Artischocken Thema für 28.50 Franken
250ml Bio-Mandelöl für 15 Franken
6x 130g Peperonipesto für 22 Franken
Du kannst auch eine Soli-Kiste an Essen für Alle spenden.
Das Bestellformular ist bis am Sonntag, 19. April geöffnet.
Die Vorbestellung ist verbindlich und die Abholung findet in der rampe5 (Gartenhofstrasse 27) in Zürich statt. Die Abholung findet am Freitag, 24. April von 15 bis 19 Uhr und am Samstag, 25. April von 11 bis 18 Uhr statt. Die Produkte bezahlst du bei der Abholung. Dies ist mit Bargeld, Twint, einer Maestro-, Visa-, Post- oder Mastercard möglich.
Wir freuen uns auf deine Bestellung!
Die Kooperative Valdibella und verwenden das «Addio Pizzo» Label. Damit deklarieren sie, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.
Artischocken ‘Thema’
Die Artischocken der Sorte ‚Thema' stammen aus biologische Landwirtschaft in Mischkultur mit Fava-Bohnen. Sie haben einen sehr feinen nussig-süsslichen Geschmack. Neben verschiedenen Artischockensorten werden auch zahlreiche Weintrauben- und Olivensorten sowie Navel-Orangen und Honigmelonen angebaut. Über die Hälfte der Artischocken-Anbaufläche ist mit der besonders schützenswerten Slow Food Sorte „Spinoso di Menfi“ bepflanzt.
In Sizilien bewirtschaftet Filippo Romano seinen 15 Hektaren grossen Hof zusammen mit seinem Bruder Calogero und seinem Vater Lorenzo. Der Bauernhof Azienda Agricola Romano, liegt in der Gegend von Menfi (Südwestküste von Sizilien) zwischen den Flüsse Carboj und Belice. Valdibella verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.
Preistransparenz - 28.50 Franken
Zitronen
Die Bio-Zitronen der Sorte ‚Primofiore‘ kommen ebenfalls von der Produzentin Anna Gabriella Barbera und stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Preistransparenz - 21 Franken für 5kg
Orangen
Die Orangen der Sorte ‘Valencia’ stammen aus biologischer Landwirtschaft vom Betrieb von Vincenzo Costantino.
Preistransparenz - 33 Franken für 8kg
Bio-Pepperonipesto mit Produktionsfehler
Paprikaschoten sind im Gemüsegarten sehr langlebig und halten bis weit in den Herbst hinein. Das ermöglicht eine ausgedehnte Ernte, sodass Valdibella auf die Idee gekommen ist, dieses Pesto zuzubereiten.
Sie haben rote, süsse Paprikaschoten verwendet und etwas geröstete Mandeln und Mandelcreme hinzugefügt, sowie als Ausgleich etwas Chili. Das Ergebnis ist ein Pesto, das einen ausgeprägten Geschmack behält, aber gleichzeitig süss und mild ist.
Diese Pesto ist wegen einem kleinen Produktionsfehler flüssiger als gewöhnlich geworden.
Preistransparenz - 22 Franken für 6x130g
Bio-Mandelöl mit MHD September 2026
Dieses Öl von höchster Qualität wird zu 100 % aus sizilianischen Mandeln gewonnen. Es ist das Ergebnis eines weitreichenden sozialen Projekts: Es wird in Zusammenarbeit mit dem landwirtschaftlichen Betrieb „Orti del Mediterraneo“ hergestellt, einer Genossenschaft, die sich auf die berufliche Eingliederung junger Menschen mit Autismus auf einem der Mafia beschlagnahmten Grundstück spezialisiert hat.
Es wird durch Kaltpressung der Samen gewonnen, wodurch die organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben. Ausserdem hat es einen hohen Gehalt an Vitamin E.
In der Küche eignet es sich zum Würzen von Gerichten mit delikaten und zarten Aromen, die man nicht durch ein kräftigeres Öl verändern möchte.
