sammelbestellungen
Bio-Orangen, Grapefruits, Zitronen, Granatäpfel und Avocado
Wir machen vor den Weihnachtsferien noch eine Sammelbestellung mit Zitrusfrüchten, Granatäpfeln und Avocados.
Zu bestellen gibt es nochmals von den kleinen Bio-Orangen, den Bio-Grapefruits und den Avocados, wie bei der letzten Sammelbestellung. Hinzu kommen nochmals nicht normierte Bio-Granatäpfel und neu auch noch Bio-Zitronen.
Die Orangen der Sorte Navellina kommen vom Produzenten Gimmy Sala. Es sind Orangen die kleiner sind, also die für die Grossverteiler kalibrierten Orangen. Der Geschmack ist aber ausgezeichnet.
Die Avocados der Sorten Bacon und Hass kommen von der Kooperative Iblea, aus der Provinz Syrakus. Sie kultivieren Avocados mit besonderer Qualität und einem tollen Geschmack in einer zukunftsfähige Landwirtschaft, bei der unsere Lebensgrundlagen erhalten bleiben und die Biodiversität gefördert wird.
Die Grapefruits der Sorte Star Ruby kommen vom Produzenten Filippo Palermo und die Zitronen der Sorte Interdonato kommen vom Produzenten Giovanni Argiroffi, die beide Teil der Kooperative Valdibella sind.
Mit der Sammelbestellung wollen wir die Kleinproduzent*innen der Kooperative Valdibella unterstützen, ihre gesamte Ernte – egal ob sie der Norm entspricht oder nicht normgerecht ist – absetzen zu können.
Machst du und bestellst Bio-Zitrusfrüchte, Granatäpfel oder Avocados aus Sizilien?
8kg kleine Bio-Orangen für 22 Franken
8kg Bio-Grapefruits für 33.50 Franken
3kg Bio-Avocado für 30 Franken
10kg Bio-Zitronen für 27 Franken
5kg nicht normierte Bio-Granatäpfel für
Zusätzlich kannst du auch eine Soli-Kiste an Essen für Alle spenden.
Die Abholung findet am Freitag, 20. Dezember zwischen 15 und 19 Uhr und am Samstag 21. Dezember von 11 bis 18 Uhr an unserem Standort in der rampe5, statt. Wenn du bestellst, ist die Abholung verbindlich. Bezahlen kannst du vor Ort mit Bargeld, Twint oder mit der Karte.
Wir freuen uns auf deine Bestellung!
Die Kooperative Valdibella und verwenden das «Addio Pizzo» Label. Damit deklarieren sie, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.
Orangen
Die kleinen Navellina-Orangen stammen aus biologischer Landwirtschaft. Die Sorte ‘Washington Navel’ ist eine klassische und frühe Orangensorte mit einer guten Balance von Süsse und Säure.
Gimmy Sala bewirtschaftet den 5 Hektaren grossen Bio-Bauernhof gemeinsam mit seinem Vater Giuseppe. Dieser liegt im hügligen Hinterland der Provinz Agrigento in Sizilien. Im speziellen Klima dieser Hügel mit relativ grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht gedeihen besonders geschmackvolle Orangen. Die Pflege der Bäume und die Ernte erledigen Gimmy und sein Vater selbst. Zusätzlich arbeitet Gimmy als Hausmeister in einer Schule. Neben den Orangen werden in der Azienda Agricola Sala Rosalia Maria noch Oliven angebaut.
Preistransparenz - 22 Franken für 8kg
Granatäpfel
Die Granatäpfel stammen aus biologischer Landwirtschaft und werden in einem vielfältigen Anbau angebaut. Sie sind völlig unbehandelt und haben einen intensiven, süsslich-herben Geschmack. Granatäpfel können bei Zimmertemperatur problemlos einige Tage und im Kühlschrank sogar mehrere Wochen gelagert werden. Die äussere Schale verliert bei der Lagerung ihre Feuchtigkeit und wird unter Umständen schrumpelig. Die Kerne im Innern bleiben jedoch saftig.
Die Granatäpfel werden allein aufgrund von äusserlichen Merkmalen als nicht normgerecht klassifiziert. So liegt die Grösse dieser Granatäpfel nur zwischen 150g und 250g statt den auf dem Markt üblichen 250g bis 400g. Zudem haben viele der Früchte kleine oberflächliche Verletzungen oder Sonnenbrand auf der Schale. Durch die immer häufiger werdenden Hitzesommer und Klimaveränderungen fallen die Ernten immer unterschiedlicher aus und es wird immer schwerer, die Früchte für den herkömmlichen Markt zu normieren.
Preistransparenz - 19 Franken für 5kg
Zitronen
Der Familienbetrieb von Giovanni Argiroffi spezialisiert sich schon seit 70 Jahren auf den Anbau der Zitronen. Er umfasst 10 Hektaren und neben den Zitronen bauen sie auch Artischocken und Oliven an. Die Lage des Betriebs in der Nähe von Menfi ist nur einige Meter vom Meer entfernt. Dies verleiht den Zitronen einen einzigartigen Geruch, Geschmack und auch Farbe.
Preistransparenz - 27 Franken für 10kg
Grapefruit
Die Grapefruit stammen aus biologischer Landwirtschaft von Filippo Palermo. Die Sorte ‘Star Ruby’ hat ein rosa Fruchtfleisch und ist kräftig süss-säuerlich im Geschmack.
Preistransparenz - 33.50 Franken für 8kg
Avocados
Die Avocados sind mild, cremig und völlig unbehandelt. Das mediterrane Klima begünstigt die Anreicherung von Oline in den Früchten, wodurch ihr Aromagehalt maximiert wird.
Beim Ernten sind die Avocados noch hart. Sie reifen aber problemlos nach. Durch die Lagerung kannst du steuern, wie schnell dies passiert. Wenn du sie kühl im Keller oder auf dem Balkon lagerst, kannst du sie noch etwas aufbewahren. Wenn du sie zusammen mit Obst lagerst, kannst du sie sehr schnell geniessen.
Die Avocados stammen aus biologischer Landwirtschaft und werden in einem vielfältigen Anbau von der Kooperative Ökosysteme Iblea angebaut. Sie kultivieren sie auf nachhaltige Weise, dank einer lokalen Bewässerung, die den Wasserverbrauch optimiert; inmitten von wilden Gräsern, die saisonalen Blumenmuster wechseln sich in der ungestörten Kultivierung ab; die Böden, auf denen die Kulturen angebaut werden, werden nicht mechanisch bearbeitet, wodurch Bodenerosion vermieden wird.
